Menükarte

Für bewusste Geniesser

Eine regionale, gesunde und ideenreiche Küche ist unser Markenzeichen. Unser Angebot wechselt täglich, wenn immer möglich verarbeiten wir saisonale und regionale Erzeugnisse aus nachhaltiger Produktion. Wir kennen unsere regionalen Produzenten und sind mit ihnen in direktem Kontakt.


    • Suppen

    • Rassige Rüeblisuppe mit Ingwer und Pfefferminze

      CHF 7.50
    • Ustener Bier-Creme-Suppe mit Käsestern

      CHF 7.50
    • Tagessuppe

      CHF 5.50

    • Apéro

    • Dreierlei «Toast-Häppli»

      CHF 7.50

      Kräuter-, Pilz-, Gemüsetartare

    • Dreierlei Dip-Saucen mit buntem Gemüse

      CHF 7.50
    • Salbeimüüsli mit Knoblauch-Dip

      CHF 6.50
    • Zwiebel-Taler

      CHF 6.50
    • Hartkäse mit hausgemachtem Honig-Topping

      CHF 7.50
    • Gemischtes Apéro-Plättli für 2 Personen

      CHF 13.50
    • Gemischtes Apéro-Plättli für 3 Personen

      CHF 19.50

    • Salate & Vorspeisen

    • Buntgemischter Blattsalat

      CHF 7.50
    • Gemischter Saisonsalat

      CHF 8.50
    • Geräuchtes Forellentatare mit Fruchtchutney

      CHF 10.50
    • Mit frischen Pilzen gefüllte Blätterteigkissen an Kräuterquark

      CHF 8.50
    • Gossauer Mostbröckli mit Käsesplitter, Ruccola und Meerrettichschaum

      CHF 8.50
    • Saisonale, hausgemachte Gemüseravioli an Kräuterbutter

      CHF 11.50

    • Hauptspeisen mit Fleisch und Fisch

    • Hackbraten an Senf – Clevner jus

      CHF 24.50
    • Cordon-Bleu vom Kalb

      CHF 38.50

      mit hausgeräuchertem Rohschinken der Metzgerei Zellweger und Züri Oberländer Käse von der Chäs-Hüttä Grüningen.

    • Leue Schnitzel Paniert (Schwein)

      CHF 24.50
    • Geschmorte Lammhaxe an Rosmarin – Pinot-Noir-Jus

      CHF 28.50
    • Faux-Filet (200gr) mit Kräuterkruste

      CHF 38.50
    • Züri-Gschnätzlets (mit oder ohne Kalbsnieren)

      CHF 35.50
    • Schweinsmedaillon an Biersabayon mit Kräutern

      CHF 35.50
    • Leuewurst an Zwiebel- und Biersauce

      CHF 21.50
    • Forellenfilet gebraten mit frischen Kräutern

      CHF 27.50

    • Vegetarische Hauptspeisen

    • Dinkel- und Grünkern-Bratlinge mit Peperoni-Coulis

      CHF 26.50
    • Gemüsestrudel mit Schnittlauch-Sauerrahmsauce

      CHF 26.50
    • Kichererbsen und Gemüse an grünem Curry

      CHF 22.50
    • Linsen-Tätschli mit Zwiebel-, Apfel- und Ingwer-Chutney

      CHF 24.50


    • Desserts

    • Götterspeise

      CHF 8.50
    • Grüninger Hofglacé (Saisonal, lassen Sie sich beraten) pro Kugel

      CHF 3.90
    • Öpfelchüechli an Vanillesauce

      CHF 8.50
    • Rahm

      CHF 1.50
    • Spanisch Brötli mit Schokolade und Früchten

      CHF 6.50
    • Süssmostcrème

      CHF 7.50
    • Ustermer Bier-Parfait mit Apfel-Ingwer Sauce

      CHF 7.50

Sämtliche Preise inkl. 7.7% MwSt.




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